19. novembril kuulutas rahvusvaheline restoranijuht Falstaff välja Eesti parimad restoranid. Valgamaal Lüllemäel tegutsev Kolm Sõsarat kuulub värske restoranijuhi 16 parima restorani sekka ning on seejuures Lõuna-Eesti tänavune ainus tipptaseme restoran.
“Meie väikesele restoranile on tipprestorani tiitel väga suur ja inspireeriv tunnustus. On äärmiselt eriline ja oluline, et tippu jõudmise eelduseks ei ole asukoht linnas või suur köök,” ütles restorani Kolm Sõsarat peakokk Kerti Vissel. “Olen nõus tippkokk Matthias Dietheri eile kõlanud mõttega, et gastronoomias edu saavutamiseks pead sa oma tööd väga armastama,” lisas Vissel.
“Kindlasti kuulub see tunnustus nii Lõuna-Eesti, meie kogukonna kui ka pere ja esivanemate elulaadile ja toidupärimusele. Tänu nende teadmistele, oskustele ja aupaklikule suhtumisele toitu ja toorainesse saame meie täna Lüllemäel pakkuda tipptasemel toiduelamust, mis on truu Eesti köögile,” lisas Triin Rätsep.
Falstaff Nordic Restaurant Guide Estonia 2024 soovitab Eestis kokku 154 söögikohta. Restoranijuhi soovitatud restoranidega saab tutvuda Eesti Maitsed Täna kodulehel: https://flavoursofestonia.com/restoranijuht/ ja rahvusvahelise restoranigiidi Falstaff kodulehel: www.falstaff.com/en/search/restaurant?selectedFilters[region|country][0]=*Estonia
Viimased seitse aastat Eesti restoranide teejuhti koostanud White Guide’i tegevuse Eestis võttis tänavu üle oluliselt laiema rahvusvahelise haardega Falstaff. Järgmisena on Falstaffil plaanis avaldada Eesti hotellide teejuht 2024. aasta kevadel.
Restoran Kolm Sõsarat on Võrumaa ja Setomaa juurtega õdede Kerti ja Kadri Visseli, Triin Rätsepa (sünd Vissel), nende vanemate ja Triinu abikaasa Erki ühislooming. Restoran esindab tänapäevast isikupärast kokakunsti ning hoiab au sees kohalikku kõrgekvaliteedilist toorainet ja Eesti köögi pärimust. Karula rahvuspargi veerel Lüllemäel pere restaureeritud hubases puumajas asuv restoran toimetab jätkusuutlikkuse põhimõttel.
Restoran on varem pälvinud Põhjamaade restoranijuhi White Guide 2021, 2022 & 2023 kõrgtaseme tunnustuse ning oli 2022. aastal broneerimiskeskkonna DinnerBooking külastajate #2 lemmikrestoran.
Restorani Kolm Sõsarat koduleht: www.kolmsosarat.ee
Lisainfo:
Kerti Vissel
peakokk
Restoran Kolm Sõsarat
5656 0604
